pepes tahu

udah 1 tahun, makanan diarra dicoba untuk lebih beragam
nyoba nyoba bikin pepes tahu untuk diarra eehh tnyata diarra doyan banget
mau pake nasi atau dicemilin diarra sukaaaa


Bahan:
100gr tahu putih/ sutra
1 butir telur
30gr daging cincang
1 batang bawang daun
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
daun pisang
*bole tambahkan bayam, wortel
** bisa ditambahkan garam sekitar 1/2 sendok teh (tidak munjung)

Cara membuat:
1. iris tipis bawang putih, bawang merah dan bawagn daun
2. kocok lepas telur, sisihkan
3. rebus tahu putih (tahu sutra dikukus saja), cincang halus
4. campur tahu, telur, daging cincang, bawang putih, bawang merah dan bawang daun, aduk rata
5. masukkan ke dalam daun pisang sekitar 1 sendok makan
6. kukus kurang lebih 15 menit

nyam nyam nyaaamm...met makan semuaaaaa

macaroni schotel

dah lama banget pengen bikin macaroni schotel untuk snacknya diarra
akhirnya tadi kesampean juga bikinnya

Bahan:
55gr macaroni
20gr keju parut (campur adonan)
1 bawang putih cincang halus
1/4 bawang bombay iris tipis
40gr daging cincang
1 butir telur
40ml susu cair plain
10gr keju parut untuk topping
minyak secukupnya

Cara Membuat:
1. rebus macaroni hingga matang mengembang, tiriskan
2. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu
3. masukkan daging cincang, tumis hingga matang (berubah warna)
4. masukkan macaroni yang sudah matang, aduk rata
5. campur jadi satu: telur, susu, keju parut yang untuk adonan, kocok hingga tercampur rata
6. masukkan tumisan ke dalam bahan susu, aduk rata
7. taruh di pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit
8. setelah dikukus, panggang 20 menit

* bahan campuran bisa ditambah sayur sayuran seperti wortel, jagung manis, kacang polong

sore ini...diarra sudah ngabisin 1/4 macaroninya :p

oatmeal cookies

ini percobaan kukis pertama utk diarra..

Bahan: 

50gr oatmeal masak (bukan yang instant) dihaluskan

30gr butter unsalted

20gr keju parut

air dingin secukupnya

Cara Membuat:

cairkan butter, dinginkan

setelah dingin campur dengan aotmeal yang telah dihaluskan

masukkan keju

campur air dingin sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk

panggang dengan api sedang kurleb 20 menit atau hingga berubah warna

trial and error

ditunggu yah..saya lagi trial and error biskuit untuk baby niy...
kalo dah dapet yg paasss...saya share disini...

puding kacang hijau

bingung bikin cemilan untuk bayi? ini resep saya yang pernah diposting disini
gampang kok buatnya..dibuat kecil kecil untuk sekali makan
diarra doyan banget ma puding ini..sore cemilannya ini, malem makan lain lagi :p
saya posting lagi yah resepnya..

Bahan:
85gr kacang hijau
600cc air
4gr agar agar putih

Cara membuat:
1. rebus kacang hijau hingga empuk
2. blender hasil rebusan beserta airnya
3. saring hasil blenderan (hasil saringan kurleb 500cc)
4. sari kacang hijau dimasak, tambahkan agar agar, masak hingga mendidih
5. masukkan cetakan, dinginkan

peralatan perang MPASI

waktu diarra baru MPASI, gw bingung ngumpulin peralatan perangnya..
mau yang canggih canggih kok mahal yah..
untung slow cooker dapet kado hihihiii
eh tapi slow cookernya belom kepake lho sampe sekarang
trus peralatan perang selama ini apaan donk?
niiyy dia peralatan yang gw pake

1. panci, fungsinya untuk rebus rebusan, bikin bubur atau oatmeal.
Bentuknya? terserah mau panci yang kaya apa, tapi yang lebih aman yang stainles steel.

2. kukusan, fungsinya untuk kukus kukusan buah, sayur, tempe, tahu, ikan

3. saringan kawat, fungsinya untuk saring oatmeal/bubur pada awal mpasi, buah/sayur untuk puree, tempe,   tahu. Beli dipasar saringan kawat, lebih awet dibanding saringan yang sekelilingnya plastik kemarin beli dipasar agung depok 15rb atau 20rb gitu deh, lupa.. :p

4. parutan keju, fungsinya untuk parut jagung, buah/sayur pada tahap mpasi lanjutan, dimana bayi belajar makanan kasar.

jadi..ga perlu repot dan bingung untuk buat mpasi homemade..
ga perlu biaya yang besar juga buat alat alatnya
berdayakan aja peralatan dapur yang udah ada
selamat berperang :p

puree buah buahan

beberapa resep puree untuk tambah tambahan menu, gw copas dari buku wied harry

1. puree pepaya (gw pake pepaya california)
    kupas, saring, tambah asi/air jeruk baby

2. puree biji jambu merah
    kupas, buang biji, saring, tambah asi/air jeruk baby

3. puree pisang (pisang cavendis)
    kupas, saring, tambah asi/air jeruk baby

4. puree alpukat
    kupas, saring, tambah asi

5. puree apel (apel merah)
    kupas, saring, tambah asi

6. puree mangga (mangga harumanis)
    kupas, saring, tambah asi/air jeruk baby

7. puree pir (pir hijau)
    kupas, kukus, saring, tambah asi/air jeruk baby

8. puree semangka
    kupas, saring, tambah asi

notes:
untuk pisang dan pepaya mungkin harus agak hati hati dalam porsinya, karena ada yg sembelit karena pepaya, ada juga yang sembelit karena pisang..

kalo bayi sembelit, perbanyak asupan cairan (asi/air putih), pijat perut secara perlahan dengan arah huruf I, L dan U terbalik, gerakan kaki bayi seperti mengayuh sepeda, coba beri puree pir..so far tips ini membantu sewaktu diarra sembelit

Mpasi 8-9 bulan

pusing degan menu mpasi 8 bulan? :p

di usia 8 bulan, bubur dan oatmeal diarra ga disaring lagi

bisa disebut dengan bubur kasar

tapi untuk sayur dan buah tetap disaring

diarra makan 3x sehari..

pagi oatmeal+buah/sayur

siang bubur kasar+lauk+sayur

sore oatmeal+buah/sayur atau puree buah/sayur

di usia 8 bulan diarra mulai dikasi tambahan lauk pauk

kemarin 6 dan 7 bulan cuma dikasi sayur dan buah

kok gitu?

karena gw pengen diarra mengenal lebih sayur dan buah 

dan berharap nantinya diarra ga susah disuruh makan sayur dan buah

mudah mudahn trik ini berhasil..wish me luck yaahhh :D

gw tulis beberapa contoh aja yah..

1. bubur kasar+daging cincang+wortel

    daging disangrai, baru campur ke bubur, wortel kukus, parut dengan parutan keju

2. oatmeal+puree jagung+wortel

3. bubur kasar+ayam kukus+daun bawang

    untuk ayam gw pake ayam pejantan, buang kulit, potong tipis atau dadu

    daun bawang iris tipis masukkan ke bubur setelah bubur mau matang

4. bubur kasar+daging cincang+daun seledri

    daging disangrai, baru campur ke bubur

    daun seledri iris tipis masukkan ke bubur setelah bubur mau matang

5. oatmeal+daging cincang+labu siam parut

    labu siamnya dikukus dulu baru diparut

6. bubur kasar+ayam kukus+bayam

7. kentang+daging+kacang merah

    kentang rebus, saring

    bayam rebus saring

    boleh tambahkan asi/air kaldu bila terlalu padat

8.  bubur kasar+tempe+kangkung

     tempe dipotong, dikukus, disaring

     kangkung direbus, disaring

9. bubur kasar+tahu sutra+kembang kol

    tahu sutra pilih yang plain yah..dikukus, saring

    kembang kol, potong pucuknya, rebus, saring

10. oatmeal+puree buah naga (bole putih/merah)

      buah naga kupas, siram air matang, saring

11. oatmeal+kabocha (bole kabocha kuning/hijau atau labu parang)

so far, ini list karbo, lauk, sayur dan buah yang udah gw kasi ke diarra dan alhamdulillah semuanya doyan :p malah alpukat dia sampe bosen hihihii..GTM dia kalo dikasi alpukat..

karbo: 
bubur kasar, oatmeal, kentang

lauk:
daging cincang, ayam pejantan, tempe, tahu

sayur: 
labu siam kecil, bayam, kangkung, daun bawang, daun seledri, wortel, kembang kol, jagung, kacang merah

buah:
buah naga putih dan merah, apel, pir hijau, pepaya, kabocha, pisang, alpukat

untuk working mom mungkin bisa menyusun menu untuk 1 bulan, biar lebih mudah untuk BS atau ART memasaknya..berhubung saya SAHM, kbiasaan menu dadakan yang ada dikulkas..jangan ikuti cara sesat yah :p

Mpasi 7 bulan

disambung yah..ini menu diarra umur 7 bulan..ga lengkap lengkap banget karena lupa
catatan yang dulu hilang barengan ngehangnya si bebe tea..

umur 7 bulan mulai bereksperimen sedikit, ini campur itu, itu campur ini
tapi tetap yah blom bole gula garam
oia...udah bole selang seling makanan pagi dan sorenya dan ga harus dengan aturan 3 hari lagi
kalo porsi makan diarra pas 7 bulan tetap 2x sehari, cuma agak ditambah diporsi sekali makannya

puree kentang + kacang merah
kentang direbus, saring
kacang merah direbus, saring
campur keduanya dan tambahkan asi

bubur putih + puree jagung
bubur putih, saring
jagung direbus, parut dengan parutan keju, saring
campur keduanya dan tambahkan asi

puree kabocha + air jeruk baby
kabocha direbus, saring
jeruk baby peras airnya
campur keduanya (ga perlu tambah asi)

puree kentang + puree labu siam
kentang direbus, saring
labu siam direbus, saring
campur dan tambahkan asi

puree pepaya + air jeruk baby
pepaya disaring campur dengan air jeruk baby

puree apel + puree pisang (masing2 setengah)
apel kupas kulit, potong, kukus, saring
pisang, saring
campur dan tambahkan asi

bubur putih + kacang merah
bubur putih, saring
kacang merah direbus, saring
campur dan tambahkan asi

oatmeal + puree jagung
oatmeal dimasak + puree jagung + asi

oatmeal + puree apel
oatmeal dimasak + puree apel +asi

oatmeal + puree labu siam
oatmeal dimasak + puree labu siam +asi

oatmeal + puree kacang merah
oatmeal dimasak + puree kacang merah +asi

puree kentang + brokoli
kentang direbus, saring
brokoli direbus, saring
campur keduanya ditambah asi

bubur putih + puree bayam
bubur beras putih disaring
bayam direbus, saring
campur keduanya ditambah asi

intinya mpasi 7 bulan..silahkan mencampurkan puree sayur/buah dengan karbo (bubur beras/oatmeal)
menu tambahan contek disini

Mpasi 6 bulan

mau sharing niiy menu mpasi diarra pas 6 bulan..

gw ikut aturan dari milis sehat untuk kasi serelia terlebih dahulu dan setiap jenis makanan diberikan selama 3-4 hari unutk melihat apakah jenis makanan tersebut berdampak alergi atau tidak ke baby

serelia apa aja siy? beras berasan, oatmeal masuk ke serelia..
beras2an mau pake gasol..silahkeun..mau pake beras biasa bole...
kenapa serelia dulu? karena golongan serelia yang tingkat alerginya palng kecil dibanding yang lain

kalo pake gasol, kayanya ikutin aja aturan di kotaknya, berapa sendok dimasak dengan air berapa cc
kebetulan gw ga pake gasol, jadi pake beras putih dan oatmeal

hari 1 - 3
oatmeal
dimasak, disaring, dicampur asi
*masih encer banget, kalau disendokin cuma 2 sendok makan

hari 4 - 6
beras putih
dimasak jadi bubur, disaring, campur asi
*masih encer banget, kalau disendokin cuma 2 sendok makan

hari 7 - 9
puree kentang (1/2 kentang kecil)
direbus, disaring, campur asi

mulai hari ke 7 tidak seencer hari pertama yah..

hari 10 - 12
kacang hijau (2 sendok makan munjung setelah direbus)
direbus sampai empuk, saring, campur asi

hari 13 - 15
puree jagung manis (1 jagung)
direbus, diparut dengan parutan keju, disaring, campur asi

mulai minggu kedua porsi boleh ditambah, sekitar 3 - 4 sendok makan

hari 16 - 18
puree kacang merah (kurleb 100gr - 200gr)
rebus sampai empuk, saring, campur asi

hari 19 - 21
puree labu siem kecil (4 labu siem)
dipotong, buang kulit dan tengahnya, rebus, saring, campur asi

hari 22 - 24
puree kabocha kuning
dipotong, buang kulit dan biji, rebus, saring, campur asi

hari 25 - 27
puree ubi jalar
dipotong, buang kulit, rebus, saring, campur asi

hari 28 - 30
puree pepaya
dipotong, saring, campur asi

untuk tambahan bisa lihat menu yang lain disini 

yang mau nambahin silahkan dicomment...

lanjut ke mpasi 7 bulan yaahhh